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ピカラタウン特集
そろそろ私も、贅沢肉デビュー♡オトナ肉[愛媛]

掲載日:2019/12/14

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安くておなか一杯の時代はもう終わり!上質なお肉を食べるオトナ肉デビューしよう。
※2019年8月取材時の情報です。

(提供:愛媛Komachi)

牛ハラミステーキ(180g)


ハラミのなかでも味に深みのあるアウトサイドを使用。ポン酢と焦がしバター、ケイジャンスパイスを使ったソースで、脂の多い部位でもあっさりと食べられる。

■肉菜旬魚 慶次
住所:愛媛県松山市二番町2-4-10 MUKAIビル6F
電話:089-950-4554




和牛ヒレステーキ※要予約


上質な和牛ヒレ肉を使ったステーキ。宮内庁で天皇の料理番も務めた、宮本四郎から代々継承してきたワインベースのステーキソースでいただく。

■ステーキ&ハンバーグ Darling
住所:愛媛県宇和島市伊吹町1135-11
電話:0895-23-6370




牛鉄


国産牛サーロインステーキ、サラダ、わらじメンチカツ、貝の酒蒸し&雑炊のコースメニュー(写真は4人前)。「地鶏鉄コース」も3,000円で提供。

■鉄板民家
住所:愛媛県松山市二番町1-5-1
電話:089-945-4377




グルメランチ


前菜や海の幸のホイル蒸しなど全6品のゼイタクランチコース。食欲をそそるガーリックライスの追加注文も可能。 ※写真はイメージです。

■リーガロイヤルホテル新居浜 鉄板焼 夕桐
住所:愛媛県新居浜市前田町6-9
電話:0897-37-1121




黒毛和牛サーロインステーキ


上質な脂ののったA4黒毛和牛サーロインを、ミディアムレアで提供。口のなかでジュワリととろけるようなおいしさが、肉好きにはたまらない!

■鉄板焼ダイニング 笠組アイアングリル
住所:愛媛県松山市二番町3-8-6
電話:089-913-1331




コース料理(ステーキ140g)


最高級A5ランクのお肉をオリジナルのポン酢でさっぱりといただく鉄板焼ステーキ。コース内の低臭ニンニクを使ったガーリックライスも絶品。

■ステーキ瑞兆
住所:愛媛県四国中央市川之江町1052-2
電話:0896-58-2989




シュラスコ食べ飲み放題コース


じっくりと焼き上げた肉の塊を目の前で切り分けてくれる、ブラジルのBBQ“シュラスコ”。10~12種類の肉やソーセージを好きなだけ食べられる食べ放題がうれしい。

■LAPUTA GARDEN
住所:愛媛県西条市大町1646-2 戸田ビル1F
電話:0897-66-7911




牛カツ


もとは常連さん向けに提供していた“牛カツ”を、要望によりメニュー化。注文を受けてから作るため、まさにできたて揚げたてが堪能できる。

■瀬戸内料理 仁平
住所:愛媛県松山市三番町1-5-15
電話:089-941-1675




肉寿司の六種盛り


手前の肉寿司の六種盛りから、奥にユッケの棒寿司、肉の棒寿司 ウニのせ、左奥がトロ炙りの手巻き、右奥は和牛トロの炙り寿司 。

■肉料理ひら井 代官町店
住所:愛媛県松山市二番町3-7-19
電話:089-993-8009




本日のお肉厳選盛り


2種類の肉とソースでビールやワインがすすむ一品。国産牛フィレやもも肉などかみごたえのある赤身肉が2種類楽しめるメニュー。しっかり味の赤ワインとさっぱり玉ねぎの2種類のソースで召し上がれ。

■肉バル酒場 ハチマル商店
住所:愛媛県新居浜市泉宮町9-35
電話:0897-66-8017




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