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レシピ
【22種類のパスタレシピ】ジェノベーゼ

掲載日:2013/11/28

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バジルペーストに、松の実、チーズ、オリーブオイルなどを加えたソースのパスタ。

22種類のパスタレシピ インデックス

★ジェノベーゼ
バジルペーストに、松の実、チーズ、オリーブオイルなどを加えたソースのパスタ。

材料 (2人分)

パスタ
200g
小さじ2強

松の実
大さじ2
バジル
20枚
オリーブオイル
50cc
粉チーズ
大さじ3
にんにく
3カケ
少々
ブラックペッパー
少々
トマト
1個
オリーブオイル
適量
適量
ブラックペッパー
適量

    ジェノベーゼの作り方

  • <調理方法>
  • 1.水2Lを沸かし、塩を入れてパスタを茹でる。
  • 2.松の実を軽くローストしておく。
  • 3.最後に飾る分を残してバジル、2の松の実、オリーブオイル、粉チーズ、みじん切りにしたにんにく、塩、ブラックペッパーをペースト状になるまでミキサーにかける。
  • 4.トマトを1cm角に切り、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーで和える。
  • 5.茹で上がったパスタの水気をきって、3のソースを絡める。
  • 6.お皿に盛り、4のトマトとバジルを飾って完成。

この他のパスタレシピはこちら⇒手軽にできておいしい!22種類のパスタレシピ

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