レシピ
【男メシレシピ】 春菊とベーコンのキッシュとスープ
春菊とベーコンのキッシュ
【材料（2人分）】
| バゲット | 中2本 |
| 春菊 | 1束 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ベーコン | 50g |
| パプリカ | 1/4個 |
| ●アパレイユ | |
| 卵 | 3個 |
| 牛乳 | 100cc |
| 生クリーム | 100g |
| 塩こしょう | 少々 |
| ナツメグ | 少々 |
| チーズ | 適量 |
【作り方】
- 1. たっぷりのお湯に塩を入れて春菊を茹で、冷水に落とし、よく絞ってカットしておく。
- 2. ベーコン、玉ねぎ、パプリカ、1を炒め、塩こしょうをする。
- 3. バゲットの中身をくり抜き、1と2をバランスよく入れ、アパレイユを流し込んでチーズをのせ、オーブンで焼く。
- 4. 色よく焼き上がれば完成。
【memo】
途中でパンがこげるようならアルミホイルをかぶせる。
途中でパンがこげるようならアルミホイルをかぶせる。
春菊とベーコンのスープ
【材料（2人分）】
| 春菊(キッシュで残った) | 茎の部分 |
| 玉ねぎ | 30g |
| ベーコン | 30g |
| 卵 | 1個 |
| オリーブオイル | |
| 水 | 250cc |
| 塩こしょう | 少々 |
【作り方】
- 1. ベーコンと玉ねぎをーブオイルでよく炒める。
- 2. この中に水を入れて軽く煮る。
- 3. 2に溶き卵を入れて塩こしょうで味を整える。
