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レシピ
【男メシレシピ】 アスパラガスのかき揚げ

掲載日:2014/03/01

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今月の【男メシレシピ】は・・・ アスパラガスのかき揚げです。

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男メシ レシピ

アスパラガスのかき揚げ
【材料】
アスパラガス1束
さくらえび10g
玉ねぎ50g
小麦粉50g
20g
冷水60cc
適量
揚げ油適量
【作り方】
  • 1. アスパラガスは下のほうの皮をむきカットする。玉ねぎもスライスにしておく。
  • 2. カットした1と桜海老を大きめのボウルに入れて分量の粉をまぶしておく。
  • 3. 卵と冷水をあわせておいたものを少しずつ入れながら混ぜる。
  • 4. 3を180度にした揚げ油で揚げる。
  • 5. 油をきって上げ、お皿に盛り付ける。


【memo】これでもう一品

塩茹でしたアスパラを生ハムと春巻きの皮で巻き、カリッとするまで揚げる。

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