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レシピ
【男メシレシピ】 ベイクドトマトとトマトのシンプルパスタ

掲載日:2014/05/03

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今月の【男メシレシピ】は・・・ ベイクドトマトとトマトのシンプルパスタです。

★「男メシ」ブログはこちら
タブレット端末があれば、お台所でお料理しながらレシピを簡単検索!

ベイクドトマト

男メシ レシピ

【材料】
トマト(中・150g程度)4個
新タマネギ(小)100g
豚ミンチ肉150g
醤油大さじ2
砂糖大さじ1
溶けるチーズ2枚程度
●付け合わせ
スナップエンドウ適量
パセリ適量
【作り方】
  • 1. フルーツナイフを使ってトマトの果肉をくり抜く(くり抜いたトマトはパスタに使用)。
  • 2. 新タマネギを粗くみじん切りにする。
  • 3. フライパンを熱し、新タマネギを炒める。少し水気が飛んだところで豚ミンチ肉を加え、肉にしっかり火を通す。
  • 4. 醤油・砂糖で味付けし、くり抜いたトマトに詰め、チーズをのせグリルで焼く。約180℃で約10分。
  • 5. 4をお皿にのせ、茹でたスナップエンドウ、パセリなどで飾る。
  • ★POINT★
  • トマトのくり抜きは、周りだけでなく中心にも切り込みを入れること。


トマトのシンプルパスタ

男メシ レシピ

【材料】
トマト(中)2個
+くり抜いたトマトの果肉
シソ10枚
パスタ(1人80g)320g
オリーブオイル適量
小さじ2弱
こしょう適量
【作り方】
  • 1. パスタをたっぷりの湯で指定時間茹でる。
  • 2. トマト2個をザク切りにする。
  • 3. フライパンを熱し、少し多めのオリーブオイルを加え、トマトを少し炒める。
  • 4. さらにパスタを加え、塩・こしょうで味付け。仕上げにシソをたっぷり飾る。


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