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中華・ラーメン
シンプルだけどバランスのいいスープ 牟岐55ラーメン/徳島県海部郡

掲載日:2015/11/04

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今回は、香川県の有名なラーメン屋さんで修業した方のお店へ。ドライブがてら牟岐町までラーメンを食べに行ってきました。

住所:徳島県海部郡牟岐町川長関33-1
電話:090-6280-0565
営業時間:11:00~14:00/17:00~20:00
定休日:水曜

香川の有名店の味を徳島で

ある日、インターネットでグルメ情報を見ていたときに、気になるお店を発見!

…なになに?香川県で有名なラーメン屋さんで修業した人がやっているお店?しかも評判がいい。へぇ~気になるなー。

と、そこへぴーちゃん先生がやってきて、「あ、その香川のお店なら行ったことがあるよ!おいしかったよ!」とのこと。

そういわれて、ますます気になってきた私。これは、もう、行くしかない!というわけで、牟岐町までドライブがてらラーメンを食べに行ってきました。

徳島市内からは約1時間半。国道55号線をずんずん南へ。JR牟岐駅の少し手前にそのお店はあります。「牟岐55ラーメン」です。小さいお店ですが、赤いひさしが目をひきます。

少しのんびりドライブだったので、着いたのは13時頃。ぴーちゃん先生のお腹は、もうペコペコです。

背脂が浮いた牟岐ラーメン

お店に入ってみると、私たち2人でちょうど満席に。注文するメニューは、お店に入る前のサンプルを見て、もう、決定済みです。私は、牟岐ラーメン、そして、ぴーちゃん先生は、白湯そばとミンチカツ丼。お腹が空いているだけあって、ラーメンだけでは足りないと思ったようです。

さてさて、ラーメンが運ばれてきました。牟岐ラーメンは、背脂が浮いたスープに中太麺、チャーシューとナルト、メンマ、ノリがトッピングされています。

まずは一口、スープをいただきます。

見た目ほどの脂っこさはありません。魚介の風味がちょうどいいです。麺はコシがあってツルツル!おいしいです。

意外とあっさりな白湯スープ

そして、ぴーちゃん先生の方の白湯そばは、思っていた白湯スープとは違っていました。徳島ラーメン風の茶色いスープです。こってり、味が濃そうなのですが、意外とあっさりしているとのこと。まろやかさがあり、そのスープが麺に程よくからんで、こちらもおいしいと、先生ご満悦です。

そして、ミンチカツ丼もボリュームたっぷりでおいしそうー。

食べていると「お待たせしました~」と餃子が運ばれてきました。いつの間にか、ぴーちゃん先生が頼んでいたようです。どんだけ食べるつもりですかー!!

本当に食べられるのか?という私の心配をよそに、ぴーちゃん先生は、何食わぬ顔でペロリとぜーんぶ食べてしまいました。

スープの味はどれも変に凝っていなくて、安心できるシンプルな味。でも、これが、すごくバランスが取れていて、かなりおいしいんですよね。他にも、濃厚魚介そばや55つけ麺など、食べたいラーメンがあったので、実は、次の週にも一人で来ちゃいました。ぴーちゃん先生には内緒です。

スポット情報

住所 徳島県海部郡牟岐町川長関33-1
電話番号 090-6280-0565

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