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カフェ・ベーカリー
bakery nook/徳島県鳴門市

掲載日:2018/06/21

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女性シェフならでは、ママ思いのパン

イベント出店でベーグルの提供を始めた岡さん。自身が一女の母であることから、ママにやさしい店を目指し店舗を1年前にオープン。パンを並べるカウンターを高めにしているのは、小さな子どもが届かないようにして、ママにゆっくりと選んでもらうため。「子どもに安心して与えられるように」と、ブルーベリー無水酵母やレーズン酵母を巧みに使い、体にやさしい食材で素直な味わいのパンを作り上げている。

住所:徳島県鳴門市撫養町小桑島前組132
電話:088-685-6788
営業時間:9:00~16:30(売切次第終了)
定休日:月・火曜 ※12/30~1/5は休
駐車場:共同
※Facebookは「Bakery nook」で検索

(提供:Geen 2018年1月号)


ベーグル以外にも、ミニ食パンやキャラパンとバラエティー豊かに揃う。






「近々、パン教室を再開させるつもり」と岡さん。日曜不定期開催、材料費込み4,000円で計画中。

スポット情報

住所 徳島県鳴門市撫養町小桑島前組132
電話番号 088-685-6788

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