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カフェ・ベーカリー
毎日酵母パン Atta/徳島県徳島市

掲載日:2018/06/21

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会えるのは週2回、雑貨店の片隅 こんなところにアッタ!

週二回の営業と雑貨屋の片隅というプロフィールがすでに魅力的なのだが、もっちり感としっとり感のバランスが衝撃的なメニューたちは、きっとあなたの期待値を大きく超える新鮮さを与えてくれるはず。“美味”という表現よりはどこか“ 中毒”に近い感覚で、活動当初は天然酵母を使用したパンが徳島では珍しかったことから、知る人ぞ知る存在だったが、今ではこの魔法のような食感にあてられたリピーターたちが急速に増え始めているのだ(かくいう筆者もそのひとりで…)。

和食の世界で得た技術や感性をしっかり反映させた[季節のパン]を月替わりで展開しており、取材時には芋類が充実。12月には旬のニンジンを使ったアイテムやスパイスの効いたクリスマスメニューも登場予定だ。

伺うときにはお隣の『Cue!』も忘れずに。美しい雑貨を楽しんだあとに添える、愛らしいパンは心地よく、きっと充実したお洒落な時間を提供してくれるはずだ。

住所:徳島県徳島市昭和町7-1-2
電話:090-6286-8662
営業時間:木・日曜の10:00~売切次第終了(週2回営業)
駐車場:共同
※Facebookは「atta パン」で検索

(提供:Geen 2018年1月号)


トーストも豊富にラインナップ。中でも一番人気は[山食](350円)。厚切りがオススメとのこと。








鼻に抜ける爽やかな香り。[ハーブのフォッカチャ](250円)は肉や魚料理と合わせ、赤ワインをゆっくりと煽りたくなる大人の味。




天然の小麦の香りが心地よい[田舎パン](380円)はスープやパスタと好相性。

スポット情報

住所 徳島県徳島市昭和町7-1-2
電話番号 090-6286-8662

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