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カフェ・ベーカリー
BAKERY KUKKIA(ベーカリー クッキア)/香川県高松市

掲載日:2018/07/30

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いい素材でシンプルに。自然の旨みが宿るパン。

店内に入ると鼻をくすぐる小麦の香り。ずっしりとしたカンパーニュやライ麦パン、愛らしいプチパンなど、棚に並ぶパンはどれもクラストの割れ方までイキイキとした表情。「地元の農家が育てた作物で“素材の味がするパン”を」と、野菜やハチミツなど讃岐生まれの食材を使用。素材を尊び、一つひとつ大切に作られたクッキアのパン。シンプルなそのおいしさは何気ない日々にやさしく寄り添う。

住所:香川県高松市大工町2-8
電話:087-813-1026
営業時間:11時~18時
定休日:日・月曜
駐車場:なし
※臨時休業の場合あり、要電話問い合わせ

(提供:香川のパン&スイーツ)


県産小麦さぬきの夢や川鶴酒造の大吟醸酒粕を培養した自家製酵母は4種類。それぞれのパンに最適な酵母で焼き上げるパンは素材の味がしっかり。




心を込めて作られているのが姿や味から伝わるクッキアのパン。シンプルなおいしさは日々の食卓の味として。パンが充実する14時30分頃の来店が◎。


ライ麦100(760円)
ドイツ産オーガニックライ麦を100%使用。どっしりもっちりとした食感で、ライ麦の風味がしっかり。ハーフ380円もあり。

はちみつパン(1個130円)
屋島で採蜜した井上養蜂園の天然ハチミツをたっぷり使ったおやつパン。シナモンに似た樹の香りが特徴のこうろ蜜が味わいに深みをプラス。

ブリオッシュ ナンテール(700円)
口当たりのよいリッチな味わいはそのまま食べても、サンドイッチやカナッペにしてもおいしい。ワインなどのお酒と合わせるのもおすすめ。

食パンオリーブ(1斤310円)
バターのかわりにピュアオリーブオイルを使ってソフトな食感に。乳製品・卵を使っていないので、アレルギーを持つ子どものファンも。


ライ麦パン600円、ハーフ300円/カンパーニュくるみ800円、ハーフ400円/チョコマカダミア190円/パン・トラディショネル チーズ290円

スポット情報

住所 香川県高松市大工町2-8
電話番号 087-813-1026

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