カフェ・ベーカリー
Boulangerie AZUR（ブーランジェリー アズュール）／香川県高松市
掲載日:2018/07/30
職人がおいしさを追求し続け生み出したパンは100種類以上。
夜中の2時からパンを仕込み、朝から順次焼き上げてすべての種類がそろうのは13時頃。小麦粉や牛乳など基本の素材にとことんこだわっているから、どんなアレンジパンもおいしいと評判。一方で、パンはすべて予約OKで食パンは1枚からの販売にも対応するなど、細やかなサービスも。季節商品も随時登場するほかスコーンやマフィンなどもあるので、何度も通ってお気に入りを見つけよう。
住所：香川県高松市多肥下町1521-15
電話：087-868-4764
営業時間：7時30分～19時
定休日：水・木曜
駐車場：8台
（提供：香川のパン＆スイーツ）
小麦粉は18種類を使い分け、牛乳は高知県や北海道の低温殺菌牛乳、砂糖はまろやかな甘さのてんさい糖を使用。安心もおいしさの要素のひとつ。
白を基調にブルーがアクセントになったおしゃれなお店。毎日変わる「今日だけパン」もぜひチェックしてみて。
 ライ麦のカンパーニュ（389円） 食物繊維やビタミンの豊富なライ麦を使用。そのまま食べるとモチモチ、焼くとサクサクの食感を楽しめる。イチジクやクルミ入りバージョンも。 |
 食パン各種（389円～） 一番人気のパン・ド・ミをはじめ、イギリス、焙煎十穀、ブルーベリーなど食パンだけでも11種類がそろう。6枚切りの1枚で64円～購入可。 |
 特製クロワッサン（184円） 発酵バター、石臼挽き小麦などこだわりの素材を使った生地を長時間発酵。その日の朝に仕込んで、焼き上がりは13時頃。ぜひできたてを狙って！ |
 クワトロフォルマッジ（346円） モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、パルミジャーノ・レッジャーノの4種類のチーズに、ハチミツをプラス。香りからもうおいしい。 |
パン・ド・ミ1斤389円／石臼挽き小麦の食パン1山367円／スモークサーモンと有機野菜のサンド421円／シナモンロール216円／スコーン（4種）140円～
スポット情報
| 住所 | 香川県高松市多肥下町1521-15 |
|---|---|
| 電話番号 | 087-868-4764 |
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