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カフェ・ベーカリー
薪焼きパン 小麦堂/香川県高松市

掲載日:2018/07/30

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噛めば噛むほど味わい深い。石窯、薪焼きパンのおいしさ。

国産小麦や希少な国産ライ麦を使った自慢のハード系食事パンは、穀物の繊維や風味がダイレクトに楽しめる飽きのこない味わい。石窯、薪焼きで水分を閉じ込め、なかはもっちり、外はパリッと仕上げてあるのもおいしさの理由。また隣には木のぬくもりのあるカフェスペースもあり、購入したパンとともにコーヒー(350円)を味わえたりと、自然いっぱいのロケーションを堪能できる。

住所:香川県高松市鬼無町佐料470-1
電話:087-881-8839
営業時間:11時~16時(売り切れ次第終了)
定休日:日・月曜、祝日
駐車場:10台

(提供:香川のパン&スイーツ)


「小麦堂」の立て看板を目印に山道をドライブ。駐車場から約150m先にある煙突のある山小屋がお店。空気も澄んでいて心地いい。


お店も窯も手づくり。店内にはハード系以外にもバラエティ豊かなパンがそろう。どれも小麦の旨みと薪の香りが感じられて美味。


フルーツ&クリームチーズ(200円)
白ワインに漬け込んだクリームチーズが絶妙に合う。生地にはたっぷりフルーツも練り込まれていて、どこから食べても美味!

あんパン(150円)
店で挽く、全粒粉のライ麦を合わせた生地はやさしく味わい深い。なかには、こだわりのオーガニックの粒餡が入っている。

カンパーニュ(田舎パン)(350円)
食事パンとして愛され続けるパン。ライ麦と全粒粉をオリジナルにブレンドし食べやすい味わいに。大きいけれど価格は手頃に。

ライ麦パン(350円)
めずらしい滋賀県産のライ麦を使用。しっとり目の詰まったような食べごたえある口当たり。凝縮された香ばしさも噛むほどに広がる。


フランスパン150円/クルミレーズン200円/オリーブとトマトのフォカッチャ150円/おとなのキーマカレーパン150円/オリーブ食パン1本400円

スポット情報

住所 香川県高松市鬼無町佐料470-1
電話番号 087-881-8839

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