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カフェ・ベーカリー
Boulangerie Vent(ブーランジェリー ヴァン)/香川県仲多度郡

掲載日:2018/07/30

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パンを愛し、パンに愛された男のきめ細かな手仕事。

店頭には、スイーツ系から食事系まで店主が丹精込めて作ったパンが並ぶ。店主の高橋さんは「パンは生き物」と語り、パン作りと真摯に向き合う。「どんなトッピングをしても最終的には小麦の香りが味わえるパンを作りたい」という言葉にパンへの愛を感じずにはいられない!

住所:香川県仲多度郡まんのう町吉野629
電話:0877-79-0778
営業時間:7時~18時(売り切れ次第終了)
定休日:火・水曜
駐車場:10台

(提供:香川のパン&スイーツ)


朝7時には焼き上がっているのでお出かけ前に立ち寄りたい。店内もかわいい。






黒糖ブレッド(460円)
手に持つとずっしり。カットすると美しい渦巻きが現れる。パン生地とスポンジに黒糖を混ぜた生地を巻いて焼くことでしっとり、やさしい甘さのパンに。

ピザ(220円)
アルザス地方の郷土料理タルトフランベをピザ風に仕立てた一品。生地に生クリームを塗り、タマネギ、ベーコン、チーズを乗せて焼き上げる。

スパイシー(350円)
フランスパンのなかにはベーコン、チーズ、マスタードがイン。パンの上には黒コショウが振りかけられ大人のバゲットに。ワインと合わせるのもオススメ。


食パンスペシャル1斤450円/シナモンロール240円/クリームパン160円/ショコラブレッド540円/くるみパン220円

スポット情報

住所 香川県仲多度郡まんのう町吉野629
電話番号 0877-79-0778

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