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お好み焼き・鉄板焼き
土佐こなもん処 鉄波 teppa/高知県高知市

掲載日:2018/09/20

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誰もが通いたくなる郊外の人気店「鉄波」を知るにはまずこの一枚!

各地で修行を積んだオーナーが焼き上げる生地はダシの効いた独自の味わい、粉っぽさをやわらげたふっくら食感がこだわり。店名に由来する「鉄波焼き」は通常生地を半量におさえ、たっぷりの山芋をまぜこんだ特製生地がミソ。魚介に豚肉、自慢の牛すじが一度に楽しめる看板商品。家族連れからサラリーマン、常連さんまで、地域の幅広い世代から愛されるお店で、週末は予約しての来店がベスト。お得なレディース飲み放題コースも人気!

住所:高知県高知市中久万25-1
電話:090-6287-7782
営業時間:17時~OS22時30分
定休日:月曜
駐車場:有り

(提供:ほっとこうち)


鉄波(TEPPA)焼き(1300円)
生地の半分が山芋とあって食感はホクホク、食べ応えも抜群! 鉄波のこだわりが一度に味わえる贅沢な一枚。




醤油ベースで一晩かけてじっくり煮込んだ牛すじと、香り高いたっぷりのネギをまぜこんだ「牛すじまぜネギ」も店主自慢の品。関東風に味付けされた牛すじをポン酢であっさり頂くのが鉄波流。

スポット情報

住所 高知県高知市中久万25-1
電話番号 090-6287-7782

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