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B級グルメ・各国料理
POO KITCHEN/愛媛県新居浜市

掲載日:2019/10/18

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「故郷の味をみんなで食べたい」新居浜を幸せにするプーさんの店

タイに産まれ、タイで育った木村ペンナパー(通称プー)さん。四季で季節を感じられる日本が好きで、大学時代は日本食レストランで働いたり日本語学校に通ったり。大学を卒業してからは旅行で日本を訪れるようにもなった。来日時東京で日本人のご主人と知り合い結婚。ご主人の故郷である新居浜で暮らすように。のどかな風景ややさしい人に囲まれながら、ひとつだけ感じていたのは「本格的なタイ料理が食べられないこと」へのさみしさだった。「ないなら自分で作ろう。せっかく作るなら、ひとりで食べるのはさみしいから、みんなにも食べてほしい」と、3年前にプーキッチンをオープンした。

カレーと聞いて思い浮かべるドロっと感とはかけ離れ、まるでスープのようにサラサラな仕上がりなのがタイカレー。ココナッツミルクとレモングラス、にんにくや唐辛子がベースだ。故郷で食べていたその味を再現するために調味料は厳選し、コブミカンなど、自分で育てているハーブもあるのだそう。それらを使って作るカレーは、さわやかな辛みのなかにまろやかさもある、やさしい味。プーさん自身の柔らかい雰囲気や落ち着く店構えにも和む。ちょっと控えめで、はにかむように笑うプーさんは、今日も故郷に思いを馳せながらカレーを仕込む。

住所:愛媛県新居浜市上泉町8-5創作地区ビル1F
電話:080-3411-3560
営業時間:10時30分~15時30分(15時LO)
定休日:日・月曜(祝日は営業)
駐車場:あり(創作地区駐車場)

(提供:愛媛Komachi)

カレー2種でオトク感&最後まで楽めるランチを


カレーランチ(カレー2種)
カレー2種は日替わり。この日は、ココナッツミルクとスパイスのコラボが絶品のグリーンカレーと、辛みのないまろやかなトムカーガイ。

OTHER MENU

肉ランチ
シンハービール
ココナッツウォーター







スパイスを炒める香りが食欲をそそる店内。


強く発酵させた紅茶葉を使ったタイ風ミルクティー、チャーイエン。スターアニスの風味とコンデンスミルクの甘みが溶け合う、さっぱりとしたエスニックな味わい。


ココナッツアイス250円は濃厚! 添えられたナッツの食感も◎。


店舗は、オシャレな店の集まる創作地区ビルの1階。


いざ、プーさんの待つ店内へ!


店頭にならぶ雑貨は、タイ製のハンドメイド作品。ポーチなど手頃な価格で、素材感や色使いなどの独特な雰囲気は、持っているだけでテンションが上がる。

スポット情報

住所 愛媛県新居浜市上泉町8-5創作地区ビル1F
電話番号 080-3411-3560

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