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和食・海鮮
御料理 そごう/香川県高松市

掲載日:2019/12/12

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街中のざわめきを遠ざけ非日常の世界へいざなうデザイン

“街に穴を空ける”をコンセプトに街並みを壁に見立て、新たな出会いが生まれる空間として穴の奥に店が存在する…。入ってすぐの苔のオブジェや足元の庵治石が感覚を切り替える役割を果たし、その向こうに現れる大きなカウンターが印象的。賑やかな街の中にありながら、美味しい料理としっとりと落ち着いた空間で話題をさらった。場所の持つ力や歴史と施主の想いとの公約数をカタチにし続ける建築家・長田慶太の感性が冴えたしつらえに注目が集まる。

住所:香川県高松市瓦町2-8-2 2F
電話:087-837-3303(完全予約制)
営業時間:18:00〜Last
定休日:日祝
駐車場:なし

※2019年8月時点の情報です。

(提供:NICE TOWN)


木の温かみが伝わるカウンターはどの席からも調理の様子が見える。料理はコースのみで完全予約制。


撮影/福家 大介(福家スタジオ)





こちらにも注目

長田さんが目指す、場所を活かした建築の最たる例が『宮脇町ぐりんど』。以前あった建物が解体されて以降、街にもなれず山にも戻れなかった土地を、山を呼び込んだ街として再生させた。(撮影/新建築社)


■建築家MEMO■

長田 慶太(建築家)
1975年 香川県出身。GOOD DESIGN賞「BEST100」選出やJCDデザインアワードsilver award(銀賞)受賞など、数々の建築物で高い評価を得る。住宅の他、『汐さぎ!庵』や『Patisserie Araki』などの人気店も数多く手がけ、現在は『retro』を着工中。

スポット情報

住所 香川県高松市瓦町2-8-2 2F
電話番号 087-837-3303(完全予約制)

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