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居酒屋・ダイニングバー
居酒屋 流/高知県高知市

掲載日:2020/03/31

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一流の技と共に伝統と流行を極める

和食とフレンチ、それぞれの一流シェフが腕を振るう料理の数々。高知では定番のかつおにも匠の技が光る。包丁さばきひとつで格段に味の違いが出る刺身は衝撃もの。ツマや盛り付けまで美しい。また、フレンチシェフにかかれば、「かつおのミラノ風カツレツ」と洒落た一品に。この幅の広さこそ「流」の懐の広さ。流行りのメニューもいち早く取り入れて、郷土愛が強く、熱しやすく冷めやすい高知県民のハートをがっしりと掴む。そんな最高のおもてなしをあくまでさりげなく、気軽に楽しめるのが何よりの魅力だ。

住所:高知県高知市追手筋1-8-1 グリーンパークビル1F
電話:088-821-6122
営業時間:18:00〜深夜2:00 ※日曜12:00〜24:00
定休日:不定休
駐車場:無し

(提供:ほっとこうち)

※2019年9月時点の情報です。


この秋一押し!とろとろチーズをたっぷり絡める「UFOチキン」。




和洋折衷バラエティに富んだ料理は、どんな客層や場面にもマッチする。シメのデザートまでペロリといただいて♪

目で舌で楽しむ至福のひとときを演出


店先で豪快に焼き上げるタタキの実演!




焼きたてのかつおのたたきの美味しさは言わずもがな。豪快に上がる炎が食欲をそそる。いけすで元気に泳ぐ長太郎貝やサザエは、刺身でその甘みを堪能してもよし、焼いて旨味を引き出してもよし。オーナー自らが客席で焼いてくれることも。隅々まで心のこもったサービスは、さすが一流。

開放的な店構えに誘われてちょっと一杯


青い看板が目印。店内は高知県産の杉や琉球畳が使われており、ほっとする雰囲気。


カウンター、テーブル、奥には掘りごたつの座敷と、シーンによって使い分け可能。

スポット情報

住所 高知県高知市追手筋1-8-1 グリーンパークビル1F
電話番号 088-821-6122

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