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買う・名産品
板野鮮魚/徳島県板野郡

掲載日:2020/06/30

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脱・魚離れ! もっと魚を身近に、使いやすく

徳島県内でスーパー『ママの店』を展開していた板野さんが、新たな店をスタートする際に他店に負けない強みとして選んだのは“魚”。ほとんどのスーパーは入口すぐに野菜が並んでいると思うが、同店はいきなり鮮魚だ。『ママの店』をオープンする前は、祖父の時代から魚屋さんを営んでおり「培ってきた目利きで、徳島のものを中心に毎朝市場で良い魚を仕入れています」。

ガガネやオコゼといったちょっと珍しい魚もあるが、どの魚も「からあげに」「煮つけに」というおすすめの食べ方のシールが。鮮魚の多くはそのままの姿で陳列されていて、「三枚におろしてほしい」「刺身にしてほしい」など、用途に合わせて売り場のカウンターにて無料でさばいてくれる(子どもは思わず釘付け!)。「家で魚を調理することが少なくなっていると聞きますが、魚を食べたいと思う人は多いはず。魚を身近に使ってもらえるように努力しています」。ちなみに店内でついた餅も名物なので併せてチェックを!

住所:徳島県板野郡藍住町矢上西10-1
電話:088-692-7336
営業時間:9:30~21:00
定休日: 不定休
駐車場:30台
ポイントカード:有(無料)
特売日:水曜
総菜割引:17:30ごろ

(提供:Geen)

※2020年4月時点の情報です。


スタッフの杉原さん(中央)と、店主の板野さん(右)。左の少年は、常連さんで魚が大好きな小学生。


イカツイ顔のこの魚は、ミシマオコゼという海水魚。カウンターで調理法を相談してさばいてもらおう。


これが食べ方の参考シール。徳島市津田産のカマスは、焼き魚か天ぷらにしていただくのがおすすめ。


魚をさばく様子は横窓から見ることができる。子どもが覗きやすいようにと、踏み台も設置している。

スポット情報

住所 徳島県板野郡藍住町矢上西10-1
電話番号 088-692-7336

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