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中華・ラーメン
自然素材の味を活かして昔ながらの味にこだわる 焼肉・お食事 なかがわ/高知県須崎市

掲載日:2010/12/30

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約35年前から、昔ながらの鍋焼きラーメンを提供し続けるいわば老舗。開店以来、焼肉と鍋焼きラーメン(550円)が売りの店だ。店主は子どもの頃に谷口食堂の鍋焼きラーメンを食した経験を持ち、その味を見事忠実に再現した。味付けには化学調味料を一切使わず、放し飼いにした親鶏のガラと野菜、鰹節を5~6時間煮込んでダシを取る。それにより旨みが濃縮したスープになる。器も懐かしい琺瑯製を使用するのもここのスタイル。

住所:高知県須崎市栄町1-4
電話 :0889-42-7898
営業時間 :11:00~14:00、17:00~24:00
定休日 :第2、4火曜
駐車場 :3台

スポット情報

住所 高知県須崎市栄町1-4
電話番号 0889-42-7898

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